本文来源:浙一血液
小屋引用的目的是为了进行白血病相关科普知识宣传。如无意中侵犯了您的权益,请联系我们,我们将予以删除。
培门冬酶类药物,是肿瘤化疗的一线药物,为了预防急性胰腺炎并发症的发生,医嘱常常给予低脂饮食。
什么是“低脂肪饮食”?
甘油三脂、胆固醇(一般存在于动物性食物、大豆、坚果和奶制品中)比例较少的食物称之为低脂饮食。包括可见的油类及食物中油脂的总量。
低脂饮食该如何吃?
提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。
低脂饮食期间一些家属只给患者吃水煮菜,即造成营养不均衡又导致缺乏食欲,更重要的是,不利于化疗后的机体功能及血象的恢复。
那该怎么吃呢?
01 蔬菜、水果
所有的蔬菜、水果均可食用,包括:豆汁、绿豆芽、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆制品、粉丝、木茸、青菜、玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇红枣等。
02 杂粮薯类
五谷杂粮、薯类均可食用,包括:米、饭、面条、杂粮饭、粥、紫薯、红薯、南瓜、玉米、土豆、山药等。
03 肉类
以去皮的鱼、虾,鸡胸脯肉为主,这些肉类脂肪含量低,为优质蛋白质。
04 蛋奶类
脱脂的牛奶,去蛋黄的鸡蛋(蛋白)
不建议食用的食物
01 胆固醇高的食物
动物内脏、动物脑髓、脊髓、动物皮、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)。
02 高热量食物
高脂高热量食物肥肉、动物油、奶油、黄豆、坚果(花生、瓜子、核桃、芝麻)。
03 人工添加食品、高糖食物
人工添加食品:如香肠、腊肠、火腿、热狗、烟熏、冷冻罐头等;
高糖类食物:如面包、甜点、巧克力、汉堡、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等。
注意事项
1.烹饪方法:坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则。尽量减少用调味料,如味精等。烹饪方法尽量改用蒸、煮、凉拌、少煎、炒,绝对不要油炸。
2. 所有食物尽量去皮,不能去皮需清洗干净。
3.需要持续多长时间,建议在使用门冬酶前两三天,需逐渐过度为低脂饮食,至结束后一周,逐渐增加含油食物,循序渐进,让胃肠道得到适应。
相关阅读:
|